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摘要:本文介绍了蛤蜊干制作的全套方法。首先处理新鲜蛤蜊,清洗干净后煮熟,然后将其晾晒至半干状态。接着进行调味,添加适量盐、酱油等调料,再次晾晒至完全干燥。最后储存,需放在干燥通风处,避免潮湿。本文提供了详细的步骤和注...